きのこが好きで、よく買います。
よく作るのはさっと炒めてすりごまとマヨネーズで和えるきのこのごまマヨ和え。
わたしの中では殿堂入りのレシピです。
いつもならこのごまマヨ和えを作っているところですが、今回はあまり時間がなかったのと洗い物を極力少なくしたい（フライパンを洗うのがめんどくさかった）という思いから、電子レンジで簡単にできるレシピを探して作ってみました。
すごく美味しかったので、その料理を紹介したいと思います。
無限きのこを作る
参考にしたレシピはこちらです。
やみつき！無限きのこのレシピ・作り方 | しめじ 【AJINOMOTO PARK】
無限きのこ・・・きのこ好きにはたまらない！
パッと見たところきのこをレンジでチンしてツナ＆調味料と和えるだけ。
とっても簡単！
今回は、きのこはしめじに加えてエリンギも投入しました。
ごま油は九鬼のヤマシチごま油を、がらスープはユウキの化調無添加のものを使っています。
参考レシピでは600Wの電子レンジで加熱していましたが、我が家の電子レンジは500W。
どのくらい時間をプラスすればいいかわからなかったので、適当に(笑)2分10秒で設定をして加熱しました。
きのこが結構しんなりしたので、2分でもいいかもしれません。
無限きのこ完成、そして実食！
無限きのこが完成しました！
食べてみたら・・・
まさにやみつきになる美味しさ！
延々と食べていたいくらいです。
ツナとごま油は間違いない組み合わせだけど、そこへがらスープが加わることでいい塩加減♪
お酒もどんどん進みます（いつものことです）！
もっと食べたかったけど、翌日の分を残したかったのでがんばって我慢しました(笑)
そのくらい美味しいですよ～！
レギュラー化決定！
レンジで簡単にできて美味しい料理は、もちろんこの先のレパートリーに入ります。
初めて作ったとき以来何度も作っているにらにら豆腐と共に、レギュラーレシピになること間違いなし！
みなさんも、無限きのこ是非作ってみてくださいね♪
