簡単おつまみレシピ・調理

常備菜「ほうれん草ときのこの酢みそ和え・長芋と豚肉の炒めもの・かぼちゃの煮物・オクラの和えもの」

3週間ぶりに常備菜を作りました!

常備菜

左上から時計まわりに

  • ほうれん草ときのこの酢みそ和え
  • 長芋と豚肉の炒めもの
  • かぼちゃの煮物
  • オクラの和えものレモン味

今日は特に段取りを組まなかったので、代わりに材料を紹介します♪

本日の常備菜、材料

順に常備菜の材料を紹介していきます

ほうれん草ときのこの酢みそ和え

ほうれん草、きのこ(エリンギとまいたけ)、玉ねぎ、酢、献立いろいろみそ

今までにやったことがない味付けにチャレンジしたくなり、酢と献立いろいろみそで味をつけました。

長芋と豚肉の炒めもの

長芋、豚肉(こま切れ)、しょうゆ、砂糖、みりん

こちらは作ったことがない組み合わせにチャレンジしたいと思い作りました。

食べてみたらとても美味しかったです!

長芋と豚肉の組み合わせ、いいですよ♪

かぼちゃの煮物

かぼちゃ、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、水

くすりやさんの常備菜ブログのレシピを参考にしました♪

基本のかぼちゃの煮付け – 4コマ常備菜!

オクラの和えもの

オクラ、ポッカレモン、めんつゆ、砂糖

ポン酢で作ろうとしたら賞味期限切れであることに気づき(しかも、2015年12月だった!)、急遽ポッカレモンで代用しました。

食べる日が楽しみ!

長芋と豚肉の炒めものはすでに食べましたが、他の3つも早く食べたくてうずうずしています。

それだけ、達成感が大きかったんだと感じています!

久しぶりだったこともあるでしょうし、今までと違う味つけや組み合わせにチャレンジしたこともあると思います。

またひとつ、常備菜作りで成長できた気がして嬉しいです♪