簡単おつまみレシピ・調理

DELISH KITCHENのレシピをアレンジ!冷めても美味しい「豚こま肉とレタスのてりマヨ」

レシピ

料理をする様子を動画にまとめて紹介してくれるサイト、DELISH KITCHEN

DELISH KITCHEN | 料理レシピ動画で作り方が簡単にわかる

レシピのひとつ、てりマヨ豚丼の動画を見て「これは作って食べたいっ!」と思いました。

甘辛ダレがくせになる! てりマヨ豚丼のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

ただ我が家では自宅でごはんを食べることがないため、丼にはできません。

そこで、アレンジをしてこのてりマヨ豚丼豚こま肉とレタスのてりマヨとして作ることにしました。

材料

まずは材料です。

DELISH KITCHENでのてりマヨ豚丼の材料は

豚こま肉 200g

片栗粉 適量

キャベツ 2枚

青ネギ 小口適量

サラダ油 大さじ1/2

酒 大さじ1

みりん 大さじ2

マヨネーズ 大さじ2

醤油 大さじ1

温かいご飯 適量

とありますが、今回は豚小間肉とレタスで作るので材料を

  • 豚小間肉:約200g
  • レタス:1/4個
  • ごま油:大さじ1/2
  • 酒:大さじ1
  • みりん:大さじ2
  • マヨネーズ:大さじ2
  • 醤油:大さじ1

とします。

作りかた

では実際に作ります。

写真を撮り忘れてしまったので文字のみで失礼します。

  • 豚小間肉に片栗粉をまぶします。
  • フライパンに油を回し入れ、豚小間肉を炒めます。
  • 豚小間肉の赤色がほぼなくなったら、調味料とレタスを入れ、レタスがしんなりするまで混ぜ合わせます。

以上です。

とっても簡単!

できあがり!そして実食

豚肉とレタスのてりマヨ、完成です!

てりマヨ豚肉

片栗粉が多かったからか、めっちゃ照っています(笑)

(次は片栗粉少し減らそう・・・)

食べたときはできあがってから少し時間が経った状態でしたが、冷めても美味しかったです!

もちろんお酒にも合いますよ~!

やっぱりいちばん合うのはビールかなぁ♪

また作ります!

さいごに

DELISH KITCHENは今までその存在を知らなかったのですが、動画での説明がわかりやすかったので今後チェックしていこうと思いました!

ご飯を伴うレシピで「美味しそう!作って食べてみたい!」と思えば今回のように少しアレンジして作ればいいだけですしね。

料理本もあるようなので、まずは本屋さんでチェックしてみます。